Lactium, setze anys gaudint dels formatges artesans

Els dies 20 i 21 d’abril, Vic cele­bra la 16a edició de Lac­tium, la festa del for­matge artesà. Una experiència lúdica i cul­tu­ral al vol­tant del for­matge artesà en un dels parcs més emblemàtics i al cos­tat del cen­tre històric de Vic com és el parc Jaume Bal­mes.

Una fira per des­co­brir, tas­tar i com­prar els millors for­mat­ges arte­sans de 40 for­mat­ge­ries amb més de 200 for­mat­ges i pro­duc­tes agro­a­li­men­ta­ris arte­sans de qua­li­tat i de pro­xi­mi­tat en un espai que aplega acti­vi­tats fes­ti­ves i divul­ga­ti­ves per gau­dir del for­matge artesà amb tots els sen­tits.

Hi haurà l’Aula del For­matge Bon­preu i Esclat, un espai amb tas­tos guiats i divul­gació de la cul­tura i els valors del for­matge a través d’acti­vi­tats on, enguany, tin­dran un paper des­ta­cat el mató i les experiències turísti­ques al vol­tant del for­matge i la rama­de­ria. S’hi faran, entre altres acti­vi­tats, un tast de matons de Mont­ser­rat, un tast de for­mat­ges d’Osona i el Lluçanès, un tast i un taller de matons, un tast de for­mat­ges Bisqato, la for­mat­ge­ria con­vi­dada a la fira, i un tast dels for­mat­ges gua­nya­dors del con­curs Lac­tium. També es gau­dirà del Txis Arts, l’esce­nari amb música en directe, espec­ta­cles fami­li­ars, pre­sen­ta­ci­ons de lli­bres i l’entrega de pre­mis dels con­cur­sos de la fira. I el Txis Bar, l’espai de degus­tació per tas­tar i des­co­brir els for­mat­ges pre­sents a Lac­tium, tallats i ser­vits per poder-los gau­dir al mateix parc Jaume Bal­mes, amb una fusta de cinc for­mat­ges, una con­fi­tura Just For Che­ese - Can Bech, unes gale­tes de cere­als i una copa de vi Cap de Ruc.

Una tro­bada de referència per als incon­di­ci­o­nals i els amants del for­matge.

Con­sulta la pro­gra­mació de Lac­tium a vic­fi­res.cat .