El pa, a Quaderns de la Revista de Girona

La col·lecció Quaderns de la Revista de Girona ha publicat la guia El món del pa, de Roser Bech i David Pujol, que es presentarà avui a l’Ecomuseu-Farinera de Castelló d’Empúries (19 h). La guia fa un recorregut per les fleques de les comarques gironines, i també per les iniciatives i propostes que s’hi relacionen. També parla del blat, dels molins antics i de les farineres modernes, dels diversos tipus de farina, del pa en la literatura, les llegendes i les cançons, etc. La col·lecció està editada per la Diputació i l’Obra Social La Caixa.