Ferran Adrià presenta el 1r 'Fast Good' de Barcelona

Barcelona ja té el seu primer Fast Good, un establiment que de la mà de Ferran Adrià barreja menjar ràpid amb menú de restaurant de qualitat, i on s'ofereixen, entre altres propostes, hamburgueses de carn d'agulla de vedella amb patates fresques fregides en oli d'oliva.
Fast Good és un nou concepte de restauració de menjar ràpid de qualitat en què els locals estan gestionat per joves cuiners que poden oferir les seves propostes culinàries a la carta, segons que s'ha explicat avui en presentar el nou local.

El restaurant, propietat de la cadena hotelera NH, està situat al carrer Balmes, en un local de dues plantes amb capacitat per a 120 comensals, i Esteban Jaúregui, que fins ara ha format part de l'equip d'elBulli, estarà al capdavant de l'establiment.

Amb aquest restaurant i un altre més que la setmana que ve es presenta a València, la cadena Fast Good tindrà vuit locals oberts, quatre a Madrid i un a Santiago de Xile.

Productes de qualitat
La cadena aposta per una carta senzilla però basada en productes de qualitat en la seva elaboració, i en la carta es combinen 16 varietats d'emparedats de diversos tipus de pa, amb amanides, pollastre rostit en quatre varietats i postres i gelats casolans, a més d'hamburgueses.

Ferran Adrià és un dels màxims exponents de la cuina mundial, té les millors puntuacions a les guies gastronòmiques, i durant tres anys consecutius se l'ha considerat com el millor cuiner del món.

Els locals Fast Good tenen a més una imatge colorista i moderna i barregen en la seva decoració colors vius com roses i verda poma, amb un cert toc pop, amb fusta fosca a les taules.