Agroeconomia
L'IRTA innova a les Garrigues tècniques de cultiu del safrà
L'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) impulsa un pla pilot en una parcel·la experimental a les Garrigues per avaluar l'efecte de diferents pràctiques agronòmiques sobre la producció i la qualitat del safrà.
L'objectiu d'aquesta iniciativa és optimitzar el cultiu i millorar la producció d'aquesta espècie a la comarca perquè pugui esdevenir un cultiu alternatiu i complementari a les explotacions agrícoles de les zones de secà a Catalunya. Les pràctiques agronòmiques que s'estan experimentant inclouen diferents densitats de plantació, estratègies per al control de malalties i pràctiques per aconseguir una floració més esglaonada que faciliti les tasques de recol·lecció.
El pla es projecta a quatre anys i, en aquest sentit, els resultats productius d'aquesta primera campanya són inferiors als rendiments que s'obtenen en parcel·les comercials en producció. No és un fet estrany, ja que la producció màxima de flors s'espera en la segona i tercera campanyes.
Els elevats preus de cotització del safrà provoquen un augment de la producció comercial d'aquesta espècie.