La Fageda redueix el sucre afegit als seus iogurts a partir d’aquest mes de juny

La cooperativa La Fageda, de Santa Pau, ha reduït el sucre afegit (sacarosa) als seus iogurts. Des d’aquest mes de juny, els iogurts de nou gustos que hi ha al mercat ja no tenen tant de sucre afegit. La Fageda ha pres aquesta decisió per adaptar-se a les recomanacions dietètiques de la Unió Europea que van en aquesta línia.

El portaveu de la cooperativa, Albert Riera, ha explicat que no hi ha cap llei que reguli els percentatges de sucre dels productes destinats al consum humà, però La Fageda ha volgut assumir quota de responsabilitat social quant a l’objectiu d’aconseguir una societat més saludable. A més, hi ha afegit que la decisió respon també a les inquietuds que, en aquest sentit, els han fet arribar els consumidors.

La reducció de sucres afegits ha estat del 30% als iogurts de diferents gustos i del 19% als que es beuen. Cal tenir en compte que la lactosa de la llet ja comporta entre el 4% i el 6%. S’ha aplicat a les nou referències ensucrades natural, llimona, maduixa i plàtan.

Ell mateix ha remarcat que els consumidors notaran un gust una mica menys dolç, però els iogurts de La Fageda seran perfectament identificables al paladar per la utilització dels mateixos ingredients. I és que, abans de prendre la decisió de reduir sucres, la cooperativa ha fet moltes proves i degustacions, implicant-hi també els consumidors, abans d’aplicar aquest reducció de sucres afegits.