Els pastors es fan més visibles amb el portal Pasturem.cat
Presenten a Girona aquest portal amb voluntat de posar en relleu que és factible viure de l'ofici de pastor i per promoure el consum de productes ramaders de proximitat
Posar en relleu que es pot viure de l'ofici de pastor, defensar la preservació ambiental que fan els ramats i promoure el consum de productes de proximitat contra la gran indústria agroalimentària són els objectius que han guiat el naixement de Pasturem.cat, un nou portal d'internet que ja està en línia. La iniciativa, canalitzada pel col·lectiu Enramats, ja compta amb una seixantena d'associats de tot Catalunya i l'objectiu és arribar als cent cinquanta en els pròxims mesos. El portal, que té el suport del Departament d'Agricultura, inclou un mapa interactiu que situa sobre el terreny cada pastor i la seva explotació, i també dóna informació sobre els productes que ven (carn, formatges, làctics...), els segells de qualitat de què disposa i la raça de bestiar amb què treballa, entre altres dades.
Mantenir l'equilibri
La presentació d'ahir la van protagonitzar la directora dels Serveis Territorials d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació a Girona, Elisenda Guillaumes, i dos dels pastors impulsors de la iniciativa, Marc Barrera i Judit Nadal. “El nostre és un dels oficis més antics i més necessaris (...) i una opció de vida plenament vàlida i necessària”, van subratllar.
Pasturem.cat ja és una realitat i, tal com expliquen els seus impulsors, el web és sobretot una reivindicació de tot allò que suposa ser pastor. “Estem arrelats al territori, fem producte de proximitat i contribuïm a mantenir l'equilibri ambiental”, explica Barrera. “La nostra és una opció de vida que lluita contra l'abandonament del món rural i dels boscos”, hi afegeix Nadal.
A través del web, els pastors expliquen que el pasturatge permet reduir el risc d'incendis, perquè els animals mantenen net el sotabosc. “A les comarques gironines, per exemple, hi ha ajuntaments com els de Torroella de Montgrí i Colomers que impulsen aquesta silvicultura, contractant ramats per mantenir netes les franges de protecció”, va explicar Judit Nadal.
“Circuits de comercialització curts”
“La voluntat és que la pàgina ens ajudi a reduir intermediaris i a potenciar els productes de proximitat davant l'agroindústria; i d'aquesta manera, de retruc, aconseguir una retribució justa”, argumentava ahir Marc Barrera. “Allò que volem és, sobretot, que sigui un portal viu, i que vagi creixent amb diferents aportacions”, hi va afegir. El web es complementa amb vídeos on s'explica cadascuna de les facetes que té l'ofici de pastor. Pasturem.cat té el suport del Departament d'Agricultura i la delegada dels serveis territorials, Elisenda Guillaumes, va recordar que el portal contribueix a realçar el sector primari.
La presentació es va completar amb un debat obert entre els assistents. Els pastors van fer palès que el col·lectiu lluita contra la falta de relleu, la dificultat per accedir a pastures i la forta competència de la indústria. Durant el debat, van reclamar a la Generalitat poder reduir paperassa i que, a l'hora de fer tràmits administratius, no se'ls equipari amb les grans empreses del sector. Ells aposten “pels circuits de comercialització curts i per la venda directa, reduint els intermediaris, per aconseguir un preu just del producte”.