Els aqüicultors del delta de l'Ebre començaran, aquesta setmana, la campanya de recol·lecció de musclos, una campanya que es preveu d'una qualitat “excel·lent”, segons la Federació de Productors de Mol·luscos del delta de l'Ebre (Fepromodel), i d'un volum d'uns 3,5 milions de quilos entre les dues badies. “Durant els mesos de febrer i març, la quantitat de fitoplàncton a l'aigua es va incrementar i això ha fet créixer la molla dels musclos”, ha explicat el gerent de Fepromodel, Gerardo Bonet. Els musclaires, però, no saben a què atribuir aquest augment del fitoplàncton. “Enguany, el cabal de l'Ebre no ha estat molt elevat”, ha dit Bonet.

De moment, l'extracció i comercialització de musclos es limita a la badia dels Alfacs i no serà fins al juliol quan s'hi afegiran els productors del Fangar. Tot i la bona qualitat del musclo, la producció serà inferior a la d'altres anys per l'episodi de mortalitat registrat l'estiu passat que va matar la cria de musclo i va forçar els musclaires a tornar a sembrar la badia. “Van comprar menys llavor per evitar costos”, ha dit Bonet.

Pel que fa al preu de primera venda del musclo (inclosa la depuració), és d'1,30 euros el quilo. “La qualitat del producte fa que el preu sigui lleugerament superior”, ha manifestat el gerent de Fepromodel. Només un 8% del musclo que es produeix a les badies es comercialitza amb la marca Marisc del Delta. En el cas de l'ostra, amb una producció de 400.000 quilos, es ven amb aquesta marca un 10% del volum de producció. Els últims anys, els productors han començat a apostar per les vendes al mercat de proximitat i les exportacions a l'Estat francès s'han limitat. El preu del quilo d'ostra al productor oscil·la entre els 2,5 i els 3,5 euros.

I si fins ara es comercialitzen amb la marca Marisc del Delta ostres i musclos, fa un parell de setmanes que s'hi ha afegit un producte nou. Es tracta de la cloïssa de cultiu, que Fepromodel ha començat a vendre a través de la cadena de supermercats Bon Preu. “La cloïssa està tenint molt més èxit del que esperàvem”, ha dit Bonet. La producció de cloïssa, que es concentra a la badia del Fangar, és d'uns 100.000 quilos l'any. Una producció que, segons Fepromodel, es podria multiplicar i, fins i tot, superar la del musclo si l'administració fes les inversions que garantissin la viabilitat del cultiu. En aquest sentit, els productors reclamen l'obertura de la bocana de la badia del Fangar i d'un canal a l'istme del Trabucador.

Els últims deu anys, la producció aqüícola a la badia del Fangar s'ha reduït a la meitat i un estudi de l'IRTA constata que perilla el seu futur, principalment per la falta de renovació de l'aigua. “S'ha de fer un treball complementari i, després, plantejar actuacions”, ha dit el gerent de Fepromodel. En aquest sentit, Bonet recorda que un estudi del 2007 ja apostava per dragar la bocana del Fangar, un actuació que no s'ha executat mai.