Corpinnat demana l’aplicació de la llei de la vinya i el vi
El seu president, Ton Mata, ho va explicitar en el marc de la Nit de Verema, celebrada dijous a la nit a Gelida
Corpinnat mena la pressa a la Generalitat. En el marc de la primera Nit de Verema que l’associació d’elaboradors va celebrar dijous al celler Torelló, de Gelida, el seu president, Ton Mata, va aprofitar per reclamar el desplegament de la llei catalana de la vinya i el vi, que el Parlament va aprovar el 12 de febrer del 2020.
Després de dos anys al calaix, Mata creu que ja ha arribat el moment “que l’administració desplegui aquesta llei que és el marc legal que ha de permetre una millor entesa en el conjunt del sector”, i demana que es faci abans de la verema del 2023. Segons els elaboradors de Corpinnat, aquesta normativa ha de servir per ordenar el sector del vi a Catalunya i evitar que cada denominació d’origen reguli, segons les necessitats particulars dels elaboradors de cada zona, sense una visió conjunta.
Ton Mata va insistir també en la idea de crear una proposta compartida i única per emparar els vins escumosos del Penedès. Ho va dir després que fa mesos les converses entre l’associació d’elaboradors i la DO Penedès es van interrompre per falta d’entesa. Mata va insistir que el 100% de la vinificació a la propietat i la segmentació per raó social “són requisits fundacionals irrenunciables” per als membres de Corpinnat. Però va afirmar que aquesta exigència és la seva manera “de ser generosos amb el territori” per garantir el progrés a llarg termini.
LA FRASE
LA XIFRA
Què és Corpinnat
Corpinnat és una paraula que resumeix una manera de fer vins escumosos. “Si no hi diu Corpinnat, no ho és”, assegura Mata. Però què és Corpinnat? Corpinnat és una marca que representa l’elaboració a partir de vinyes ecològiques; un preu digne per als pagesos (enguany a 0,75 euros el quilo com a mínim), amb contractes de llarga durada; vinificació íntegra dels vins (escumosos i tranquils); no comprar vins a tercers; no comprar ampolles en punta o en criança; collir a mà; criança mínima de divuit mesos; vestir amb la marca Corpinnat només vins del territori delimitat, i un compromís ferm amb les varietats històriques.