economia
L'oferta turística de Ribes inclou fer formatges
La formatgeria Herbacol de Queralbs posarà en marxa aquest mes de juliol un taller de formatge dirigit al públic general. És un recurs més per complementar l'oferta turística de la Vall de Ribes. Aquesta iniciativa és fruit de la demanda de fer activitats de lleure diferents de les que s'oferien fins ara i combinar-les amb la cultura dels productes artesans del territori. Herbacol és una petita formatgeria artesanal que a partir de llet de vaca elabora productes frescos i madurats de manera totalment tradicional. Fan venda directa a la formatgeria i tenen la casa de turisme rural Mas la Casanova. És una de les promotores de la Fira Formatgera de la vall de Ribes.