Xaló celebra la diada de l'embotit

Ja es tot a punt a Xaló per un dels caps de set­mana de més acti­vi­tat turística i comer­cial de l'any. L'oferta de turisme rural i comerç tra­di­ci­o­nal del poble espera superar aquest pont els 5.000 visi­tants.

El Mer­cat de la Terra s'ha con­ver­tit en el seu any i mig de vida en un dels prin­ci­pals atrac­tius el pri­mer dis­sabte de cada més. Si el mes pas­sat més de 3.000 per­so­nes visi­ta­ven el mer­cat dedi­cat a l'oli aquest mes arriba un dels plats forts de l'any, el dedi­cat a l'embo­tit. Des de la repo­blació mallor­quina l'any 1609 Xaló s'ha con­ver­tit en un dels muni­ci­pis més cone­guts per la seua tra­dició en la con­fecció d'embo­tits caso­lans.

El mer­cat de la terra dedi­cat a l'embo­tit de Xaló comp­tarà amb un equip de volun­ta­ris del poble que repro­dui­ran el procés tra­di­ci­o­nal de la con­fecció de llon­ga­nis­ses i boti­far­res. També les prin­ci­pals car­nis­se­ries del poble esta­ran pre­sents amb grans estands amb tots els seus pro­duc­tes.

Hi ha pro­gra­mada una xar­rada sobre la història d'aquest pro­ducte al poble amb el títol: el porc i l'embo­tit, història i tra­dició a Xaló. A més la regi­do­ria de comerç en col·labo­ració amb els car­nis­sers i car­nis­se­res del poble pre­sen­ten la pro­posta Ruta de l'Embo­tit de Xaló, que con­sis­tirà en pro­pi­ciar visi­tes a estos comerços tot infor­mant de les prin­ci­pals espe­ci­a­li­tats de cada car­nis­se­ria local.

A la temàtica d'aquest mes se suma tota l'oferta habi­tual del mer­cat, més de 30 para­des d'agri­cul­tura ecològica i pro­duc­tes de la terra. Aquest mes, a més, es podrà gua­dir d'un tast de cer­ve­ses de la terra. També aquest mes comp­ta­rem amb el mun­tatge espe­cial d'una carpa gegant de la Creu Roja de Teu­lada, que reco­llirà fons huma­ni­ta­ris per als afec­tats del con­flicte bèl·lic de Síria i orga­nit­zarà un taller infan­til dedi­cat als drets humans.

A més del taller infan­til de la Creu Roja, el Mer­cat de la Terra compta amb l'habi­tual espai de con­ta­con­tes, que aquest mes comp­tarà amb l'actu­ació d'Ora­cle de l'Est amb l'obra El Bosc Encan­tat.

Paral·lela­ment també s'orga­nitza el tra­di­ci­o­nal ras­tro de Xaló, un dels més grans i cone­guts de l'estat espa­nyol. Així mateix cal remar­car que per a l'ocasió reco­ne­guts res­tau­rants del poble han orga­nit­zat la pro­posta “el dia del mer­cat, queda't a dinar a Xaló” i han pre­pa­rat menús tra­di­ci­o­nals medi­ter­ra­nis per al cap de set­mana.