“Els estudis són observacionals” La llet d'euga sedueix el mercat

Fins fa relativament poc temps, poques persones al país s'haurien imaginat que la llet d'euga es podia consumir i els que creien que sí no haurien sabut on anar-la a buscar. Era un tipus de llet consumida en alguns països europeus, tot i que d'una forma força residual.

De fet, a Catalunya no se'n va començar a poder adquirir fins fa uns cinc anys i, des d'aleshores, ha passat de ser un aliment amb una producció molt limitada i amb molt pocs punts de venda a consolidar-se fins als 245 actuals repartits arreu del país. La responsable de tot plegat és l'empresa eQuaid, de Puigpardines (la Vall d'en Bas), que lidera Juti Gusi, i que també té una botiga virtual a internet, cosa que globalitza encara més el seu producte. Aquests punts de venda són la típica botiga de tota la vida, segons els defineix el mateix Gusi. “Són botigues de confiança per als consumidors de cada zona, les típiques botigues de queviures que tenen una mica de tot, i lògicament productes frescos”, ha remarcat. Es poden localitzar fàcilment al lloc del web d'eQuaid.

L'empresa eQuaid té tres tipus de llet (algunes en pols i d'altres congelades) al mercat: l'Activ, que té un efecte directe sobre els neurotransmissors, l'estat d'ànim...; la Plus, que conserva totes les propietats (enzims, aminoàcids, vitamines, etc.), i la Complet, que, a més de tot el que tenen les altres dues, ofereix tota la part de microbiologia, que és la que ajuda a enriquir més l'organisme de forma global. Ells no són productors, sinó que tenen acords amb granges d'arreu d'Europa que assessoren i que controlen tot el procés de producció per assegurar la qualitat del producte.

Juti Gusi té bona part del mèrit que la llet d'euga s'hagi introduït al mercat català. Ell ha experimentat directament els beneficis que té per a l'organisme humà, ja que fa uns quants anys el va ajudar a reequilibrar el seu organisme fent possible un trasplantament de ronyons i fetge que els metges veien impossible. Ell creu que, en aquest sentit, li va salvar la vida, però també és el primer a remarcar que la llet d'euga no cura res, sinó que prepara l'organisme perquè els tractaments mèdics que calen en cada cas siguin més efectius.

Aquest relatiu desconeixement de l'ús alimentari de la llet d'euga contrasta, doncs, amb els elevats beneficis que té per a l'organisme humà. Cal, però, demostrar-los científicament. “Estem intentant demostrar quin tipus de llet s'adequa més a segons quines patologies. Tenim la complicitat de l'equip d'investigació i recerca de l'hospital Sant Joan de Déu i comencem a tenir la de metges del Trueta, sobretot del grup GoodGut”, afirma Juti Gusi.

I és que no és fàcil demostrar els beneficis de la llet d'euga. La de qualitat és un compendi de tot allò que l'organisme necessita per funcionar bé i estar equilibrat. “La llet d'euga és un aliment que és capaç d'ajudar-te a equilibrar l'organisme, però científicament com ho demostres?”, diu Gusi. eQuaid, doncs, té clar que s'han de fer estudis per a les diferents patologies i a diferents nivells i que, en funció dels resultats, caldrà anar dirigint la resta de la recerca.

Per fer-ho realitat, calen molts recursos econòmics i, per això, i per mitjà dels hospitals Sant Joan de Déu, Trueta i del grup GoodGut, eQuaid farà circular per tot el país un camió pedagògic per explicar qui són i què fan.

Per fer possible aquest projecte, el penjaran a la plataforma de finançament Verkami. “En cinc anys ens hem guanyat la confiança des del punt de vista mèdic i professional que una llet eQuaid és capaç d'ajudar en moltes patologies. Hem evidenciat que tenim un producte amb segell de garantia i això ens permet demanar-los que apostin per nosaltres per fer coses cinc o sis anys més”, ha remarcat. eQuaid és un centre de producció de llets específiques per a patologies concretes i controla la producció del producte en pols. Forma part del grup eQuillet, que també inclou la marca Gusa Grup, que fa cosmètica mèdica i de bellesa, i també un club hípic.