Es defineix com una xef especialitzada en gastronomia botànica d'herbes i flors i els seus plats mantenen els sabors d'abans però actualitzats amb tècniques noves de cuina
Va tancar el restaurant que tenia a Girona al maig per traslladar-se a Regencós, on ja té clients de tot el món, sobretot holandesos, americans i catalans
