Gastronomia
concurs
Dani Martínez guanya el concurs del millor ‘sommelier'
Aquest jove ‘sommelier', del Celler de Can Roca, va guanyar el concurs de Catalunya d'aquest any davant de Marc Terés, de V-Enology, i Anna Casabona, del Celler de Capçanes
El jove sommelier Dani Martínez Felguera, del Celler de Can Roca, va guanyar ahir el concurs del millor sommelier de Catalunya de l'any en la final organitzada per l'Associació Catalana de Sommeliers (ACS) i duta a terme al Mas Marroch, de Vilablareix. El president de la Generalitat, Carles Puigdemont, va ser l'encarregat de fer públic el nom del guanyador després d'un sopar exclusiu elaborat per l'equip de Mas Marroch, l'espai de banquets d'El Celler de Can Roca.
Dani Martínez Felguera es va imposar als seus companys Marc Terés Riu, de V-Enology (Barcelona), i Anna Casabona París, del Celler de Capçanes (Tarragona), que van quedar en segona i tercera posició, respectivament. Els tres sommeliers seran els representants catalans en el concurs estatal de sommeliers que tindrà lloc a Madrid el mes d'abril en el marc del Saló de Gurmets.
Prop de 170 professionals del sector vitivinícola català i socis de l'ACS, encapçalats per la seva presidenta, Anna Vicens, van ser a la vetllada, durant la qual l'entitat va oferir un aperitiu amb tast guiat inclòs de vins de la DO Empordà i va lliurar els seus premis anuals.
La resta de guardonats van ser, per al millor sommelier 2016, Josep Pelegrín, coordinador del curs de sommelier de l'Escola Joviat. El millor celler 2016: Caves Castellroig Sabaté i Coca (Marcel Sabaté i Coca). Millor enòleg 2016: Ramon Roqueta, del Celler LaFou. Millor comunicador 2016: Juancho Asenjo, periodista. Millor iniciativa 2016: El Microscopi (Irene Alemany, enòloga). Soci d'honor 2016: Agustí Ensesa, sommelier i analista vitivinícola.