La Gavina fitxa el propietari del prestigiós grup Dry Martini de Barcelona

La família Ensesa, propietaris de l’Hostal de la Gavina de s’Agaró i de la Taverna del Mar, incorporen aquesta temporada el prestigiós bàrman i empresari Javier de las Muelas, promotor del local Dry Martini de Barcelona, com a director de cocteleria de l’hotel i tots els restaurants i espais associats. Amb el seu equip, oferiran una carta amb recreacions de combinats clàssics i receptes d’autor, a més d’una proposta sense alcohol. L’establiment ha reobert aquest maig i a més de festivals gastronòmics, que prepara el xef Romain Fornell, estrena la novetat de sessions de ioga davant del mar, amb la professora Xuan Lan.