Noel treu al mercat embotits vegans adobats

El grup d’alimentació Noel, de Sant Joan les Fonts, ha tret al mercat la seva primera gamma d’embotits vegans adobats. Amb la marca Verday, aquests embotits repliquen la textura i el sabor del fuet, el xoriç i la llonganissa i també noves referències que imiten el pernil cuit, el bacó o els nuggets de pollastre. En total són vuit les noves referències que se sumen a l’assortiment que tenia fins ara Noel i que consisteix en hamburgueses i tires estil vedella o pollastre, i altres llescats sense carn. Els nous productes, elaborats tots amb proteïnes vegetals, s’han presentat a la fira Alimentaria de Barcelona. “Noel ha estat una de les primeres empreses de l’Estat a disposar de tecnologia de producció pròpia per desenvolupar productes plant-baset anàlegs de la carn”, diu el director corporatiu d’I+D+i de Noel, Jaume Planella.