Les comarques d'interior del País Valencià comencen amb bon peu la campanya de recollida de les olives
Desenes de milers de quilograms arriben a les almàsseres i cooperatives de la zona durant el cap de setmana festiu
Amb l'arribada del mes de desembre, la major part de pobles, viles i ciutats de les comarques dels Serrans, Alt Palància, Alt Millars, l'Alcalatén i l'Alt Maestrat, comencen a fer la replega de les olives.
Almàsseres i cooperatives de la major part de pobles d'aquesta demarcació geogràfica, enceten la seua feina habitual a fi d'obtenir l'oli de les diferents varietats que s'hi conreen.
Durant el pont de la Constitució, l'increment d'afluència de llauradors ocasionals a les instal·lacions olieres, ha estat considerable i es calcula que han entrat desenes de milers de quilograms adreçats a l'extracció de l'oli.
El País Valencià, porta anys en l'intent de regularitzar aquest sector, que en opinió de la Unió de Llauradors i Ramaders, necessita ser visualitzat a la xarxa, i és per això que, aquesta organització sindical, malda per aconseguir l'esmentada organització que ho faça possible i que actue de catalitzador i regule l'ordenament.
No debades, el juny passat, els olis de la cooperativa de Sogorb, van estar premiats a un aplec olier celebrat als Estats Units d'Amèrica i van estar considerats com els millors olis dels presentats al certamen.