Aigua i vi

Hem entrat en fase d’emergència. No hi ha aigua i no plou... Diuen que la Mare de Déu de les Neus, que se celebra avui –amb festa grossa a Vilanova i la Geltrú i Sant Quintí de Mediona– rep aquest nom del prec de la pagesia per intentar salvar la collita després d’una llarga sequera.

Al segle XXI la Mare de Déu s’amaga darrere unes xifres que ens demostren que bona part dels municipis de Catalunya consumeixen més aigua de la recomanada, i ens deixa glaçats. L’Agència Catalana de l’Aigua diu que el límit són 230 litres per habitant i dia i que, en situació d’emergència, el límit passarà a 200 litres. La realitat, però, demostra que els consums estan molt per sobre del que marca l’ACA. Hi ha municipis com Peralada, que registra consums de 430 litres per habitant i dia. L’alcalde diu que això és impossible i recorda que hi ha urbanitzacions, que a l’estiu creix la població i que hi ha factors que no s’han tingut en compte. El que passa a Peralada es reprodueix en alguns municipis del Penedès. Tenen urbanitzacions i a l’estiu hi ha més gent, però, sobretot, tenen potents indústries del vi que consumeixen aigua de la xarxa... I no en consumeixen poca. No es pot fer vi sense aigua, diuen alguns... Però si volem estalviar aigua, potser hauríem d’anar a l’origen.