Ganes de germanor

El centenar llarg d’eslovacs que s’han plantat a la nostra ciutat –40.000 a tot l’Estat– s’han proposat que els gironins puguem gaudir dels seus vins. Dit i fet, amb el suport de la Generalitat de Catalunya, i la dinàmica Unión Eslovaco-Hispana, el proper 24 d’aquest mes de maig, entre 2/4 de sis i les 7 del vespre, al senyorial castell de Cartellà, està anunciada un més que interessant tast de vins d’aquell país amb maridatge de tapes gurmet de proximitat. És la invitació a un món d’autenticitat i estil. Vins elegants, vins capdavanters dels millors cellers d’aquell llunyà país. Eslovàquia no és només el paradís del gulasch, una obra d’art gastronòmica que em recorda vagament el nostre estofat. És també terra de vins amb veremes manuals i viticultura sostenible. La seva carta ha esdevingut una icona, que per dret propi fa temps que ha entrat a formar part de l’elit del vi mundial. Tot un referent dels vins d’alta gamma. Una proposta que cap amant i deixeble del déu Bacus pot passar per alt. Seria imperdonable! Estimat lector, degusti una copa de vi Tokaj i de cop i volta entrarà en el paradís dels escollits!