Ecològic i vegà?

L’altre dia em va fer gràcia llegir una etiqueta d’una ampolla de cava que deia: “ecològic i vegà”. Potser vaig errat, però vegà defineix un col·lectiu que no menja cap producte d’origen animal. Ignoro si ho fan per la raó que els animals en ser sacrificats pateixen i, per tant, han decidit de no menjar-ne, per evitar aquest dolor. Com a veterinari els puc dir que actualment, gràcies a la llei del benestar animal, s’ha aconseguit un sacrifici amb un patiment mínim que aquí no puc desenvolupar per raons d’espai. Diria que els vegetals arrencats en viu!, o mutilats pel gaudi de les seves fulles, etc., potser són més maltractats... Tampoc entraré en la sensibilitat comprovada del món vegetal. Ara bé, pretendre que un cava sigui ecològic i vegà, no ho puc entendre. Sembla que el fet d’ajuntar aquests dos conceptes estigui produint un producte més natural... però barrejar-los em sona a una enganyifa per als clients més despistats!