Mengeu truites

Els ous farcits amb insecticida Fipronil ja han arribat a l’Estat espanyol. La notícia que el govern basc ha localitzat una partida contaminada de vint tones d’ou líquid pasteuritzat procedent de França ben segur que ha alarmat els consumidors. La reacció, però, hauria de ser la contrària: han funcionat els controls sanitaris, com a mínim a Euskadi, i el producte s’ha pogut retirar abans que entrés a la cadena de distribució alimentària. Vivim en un mercat mundial capaç de portar en poques hores fins al súper del barri carn, peix o fruites de l’altre costat de món a bon preu i, a vegades, de dubtosa qualitat. Si ja s’havia localitzat ous contaminats en setze estats europeus, el que hauria de preocupar és que no en trobessin aquí.