Aplaudiments a una manera de fer

“Només en petits reductes vitícoles que hi ha per alguns indrets, entre ells Calonge, es fan aquestes pràctiques”, deia ahir un dels autors de l’estudi que ha posat en relleu la descoberta de genotips únics en la vinya de Calonge. Petits indrets on agricultors fan créixer els seus ceps com tradicionalment s’havia fet sempre, amb molt d’esforç, empeltant sarments, mantenint les vinyes velles, i tot l’après de generacions en generacions. La troballa d’aquests genotips és un reconeixement a la feina feta per aquests viticultors de Calonge durant anys i anys, però també un reconeixement a tots aquells productors que, sigui en el sector que sigui, intenten mantenir un llegat i preservar-lo. Això els fa únics i dignes de tots els reconeixements.