‘Gîte d'étape'

No hi ha llogarret francès que no disposi d'una oficina de turisme. Són els inventors de la promoció turística de qualsevol indret o plat. I està molt bé promoure les especificitats de qualsevol territori. Amb aquests precedents, era d'esperar que la crescuda de les marees atlàntiques fos un esdeveniment mundial. El monestir del Mont Saint Michel, entre la Bretanya i Normandia, ha tingut l'espot més important de la dècada. S'ho mereix, perquè l'espai és excepcional i l'alçada de la marea d'ahir també, malgrat que no és la marea del segle, ja que cada 18 anys se'n produeix una de semblant. Els inventors de la Guia Michelin ens recomanen fer-hi un final d'etapa, recordant la xarxa d'allotjaments que duen aquest nom i s'escampen per tot França.