Planter, flors, arrossos i cargols

Tots els caps de setmana ofereixen fires diverses arreu de les comarques gironines que atrauen gent de tot el país. Aquest cap de setmana en coincideixen diverses, de fires, però m'he quedat amb les que tenen el producte com a eix vertebrador. Així la Fira de Primavera de Campllong, que aplega multituds any rere any, presenta aquest any l'Encargolat, amb els cargols, una referència gastronòmica al municipi, com a element gastronòmic de referència. A Pals comença una nova edició de la cuina de l'arròs, per raons ben evidents. I a Salt, arriba la vuitena Fira de la Flor i el Planter. Vila d'hortes i per tant d'hortolans, els restaurants del poble també s'apunten al tema gastronòmic amb els plats de l'horta que ofereixen. Que aprofiti!