Un miler d'ous per fer xuies

Agullana(Alt Empordà)

Festa de la Xuia. 13 de febrer tot el dia.

Les disfresses comparteixen protagonisme amb les truites a la Festa de la Xuia –antigues truites fetes amb cansalada i botifarra–, una tradició centenària de la localitat. El dia comença amb una cercavila pel poble, el veïnat d'Estrada i els Masos, a càrrec dels alumnes de la llar d'infants i de l'escola local, que al llarg del recorregut van rebent menjar dels veïns per fer les dues-centes xuies –es recullen un miler d'ous, a més d'altres ingredients– que més tard faran els mestres xuiers. També hi ha espectacle infantil, sardanes, carnaval infantil i, a la nit, ball de Carnaval amb premis.