Les mongetes del ganxet, protagonistes a Sant Llorenç de la Muga

Les mongetes del ganxet es converteixen en protagonistes durant un dia a Sant Llorenç de la Muga. La vila dedica una jornada a aquesta varietat autòctona local en una altra edició de la Fira de la Mongeta, que omple amb una setantena de parades d'artesania aquesta localitat de l'Alt Empordà, a més d'oferir l'oportunitat de fer-ne un tastet acompanyades de botifarra, pa i allioli –cada any se n'ofereixen uns quatre-cents–. A banda de la mostra, des del 2007 la fira també és una ocasió per conèixer l'ofici perdut de carboner, ja que a l'entrada del poble es pot veure una petita carbonera en acció, amb les eines corresponents i experts explicant-ne el funcionament. “Des de finals de gener es treballa per construir la pila carbonera i treure'n el carbó natural cent per cent d'alzina, que també es pot comprar el dia de la fira”, ens explica Ivan Arché, president del FC Sant Llorenç de la Muga, organitzadors amb el suport de l'Ajuntament. “A banda de passejar per les parades, degustar les nostres mongetes i descobrir la vila, la fira és una ocasió única per veure en viu aquest ofici”, continua dient Arché, que vol destacar i agrair la feina que fan una trentena de voluntaris del poble perquè se celebri la fira. Pel que fa a novetats, a la llarga programació festiva (destaquen els concursos de menjar mongetes ràpid, el de punteria amb mongeta crua i una trobada d'intercanvi de plaques de cava) s'hi sumen en aquesta divuitena edició un concert d'El Pot Petit, que presentarà el seu nou disc, i una concentració de Seat 600.