L'edifici va actuar uns mesos com a centre social esquàter i com a restaurant vegetarià de preus baixos

Després de tres dècades d'aban­do­na­ment i d'acu­mu­lació de pols i brutícia, l'Hos­tal del Sol va ser ocu­pat per joves del Camp de Tar­ra­gona de col·lec­tius diver­sos, dis­po­sats a con­ver­tir el recinte en un cen­tre social esquàter. La intenció era orga­nit­zar acti­vi­tats d'oci i de for­mació i, fins i tot, va començar a fun­ci­o­nar un res­tau­rant vege­tarià de preus bai­xos. Els joves, per­ta­nyents a l'Assem­blea de Joves de Tar­ra­gona, van ocu­par l'immo­ble a l'abril del 2000 i van tri­gar dos mesos a nete­jar i con­di­ci­o­nar-lo, però la Poli­cia Naci­o­nal els va desa­llot­jar l'agost d'aquell any i va dete­nir dos joves. L'Audiència els va absol­dre i en la sentència es va voler des­ta­car que els veïns havien vist de bon ull que els ocu­pes arre­gles­sin l'edi­fici. Durant anys, els indi­gents també havien con­ver­tit l'hos­tal en casa seva, però per entrar-hi s'aga­fa­ven dels cables de la llum, cosa que aug­men­tava la peri­llo­si­tat de l'accés a l'inte­rior. De fet, en aque­lla època també es van decla­rar dos incen­dis.