Camins gastronòmics

‘Michelin' ha premiat propostes diverses, des de la revolució verda de Xavier Pellicer fins als arrossos del Delta que cuina Fran López a Barcelona

La guia vermella diu que no valoren estils concrets, sinó qualitat i regularitat

Més que línies a seguir, la clau de l'èxit és donar vida amb constància a una proposta gastronòmica de qualitat