La Fira Intercomarcal de l'Oli de Móra la Nova suma nit gastronòmica

La Nit de l'Extraverge és la nova proposta gastronòmica que ha engegat la XV Fira Intercomarcal de l'Oli (FIO) de Móra la Nova per donar a conèixer l'excel·lència dels olis que es produeixen a les comarques de la Terra Alta, el Priorat i la Ribera d'Ebre. La vetllada estarà conduïda pel xef Estrella Michelin Jeroni Castell, que prepararà un menú de vint tapes en el qual maridarà olis monovarietals intensos i aromàtics com Arbequina, Empeltre, Morrut, Fulla de Salze, Corbella i Picual. La cita serà aquesta nit mateix a la Cooperativa Agrària i servirà de preàmbul a la celebració de la fira que obrirà portes dissabte al Pavelló Firal. Aquestes instal·lacions acolliran prop d'una quarantena d'almàsseres i cooperatives, de manera que es convertirà en un gran aparador dels olis de qualitat que es produeixen a la zona. A més es presenta carregada de propostes complementàries. Així, aquest divendres, a més de la Nit de l'Extraverge també tindrà lloc una xerrada tècnica i la inauguració d'una exposició.

L'obertura i la inauguració de la XV FIO serà dissabte a les cinc de la tarda i anirà a càrrec de la consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret. Després Jeroni Castell, propietari del restaurant Les Moles d'Ulldecona, oferirà un show cooking i es donarà el tret de sortida a les II Jornades Gastronòmiques de l'Oli Mosset amb oli, en què bars i restaurants de la població ofereixen tapes a 3 euros amb l'oli també com a protagonista. Finalment, dissabte es podrà participar al tast d'olis guiat per membres del Club Oli-Tast.

Diumenge, la jornada començarà amb una caminada entre olives centenàries i la degustació de la clotxa en l'esmorzar popular. No hi faltaran activitats tradicionals, com l'elaboració de sabó amb oli d'oliva, el concurs d'allioli o tallers infantils. La fira es clourà amb el lliurament de premis als olis guanyadors del concurs de la XV FIO i el sorteig de lots d'oli.