Els fesols de Santa Pau ja acumulen dues males anyades, però no perilla la fira de diumenge

Els fesols de Santa Pau no s’han escapat de la sequera i ja acumulen dues collites molt pobres. De fet, la d’aquest any més que la de l’anterior. La del 2022 es va reduir un terç respecte a una collita normal –entre 50 i 60 tones–. “Els pocs que hem collit els hem guardat per fer una mica de festa a la Fira del Fesol”, ha afirmat el president de la denominació d’origen protegida, Lluís Sunyer. A més, n’han envasat en format cuit, “perquè així fan més resistència”, segons ell mateix, i també n’hi ha hagut per als restaurants clients habituals de cada any. Per tant, no en posaran a la venda en sec. “I prou”, ha sentenciat el màxim responsable de la denominació garrotxina.

Sunyer ha afirmat que la calor dels darrers anys ha provocat la caiguda de la flor i la manca de producció de tavelles i a això s’ha afegit la falta de pluja des de fa més d’un any. “Esperem que aquest comportament del clima sigui una mica cíclic i que puguin venir temps millors. El clima mediterrani ja té temporades de més sequeres i més calors i temporades amb més pluges i temperatures menys elevades,” Resignat, hi ha afegit que el sector primari ja està acostumat a rebre les conseqüències del clima. “El fesol és un conreu que es fa en sequer i ja tenim assumit que algun any pot ser dolent i tenir la collita molt mínima”, ha dit. Finalment, ha convidat a “no perdre l’esperança i la il·lusió de plantar fesols i d’esperar una collita millor”. I ha reblat: “Cada any és una aventura i n’hi ha de millors i de més dolents. Hem pogut salvar la festa del fesol.”