Una intoxicació alimentària a la Fira del Conill de Vilafant afecta 28 persones

L'Agència de Salut Pública de Cata­lu­nya (ASP­CAT) inves­tiga una into­xi­cació ali­mentària durant la Fira del Conill de Vila­fant que ha afec­tat 28 per­so­nes.

Les anàlisis efec­tu­a­des han conclòs que el pre­sumpte ali­ment cau­sant de la into­xi­cació hau­rien estat uns ravi­o­lis far­cits de carn de conill amb salsa. Tècnics de Salut estan inves­ti­gant un dels nou esta­bli­ments que van par­ti­ci­par en la fira, cele­brada el pas­sat cap de set­mana, que ha estat iden­ti­fi­cat com l'ori­gen de la into­xi­cació ali­men­ta­ria.

Ara s'estan exa­mi­nant les ins­tal·laci­ons, la higi­ene, la mani­pu­lació dels ali­ments i quins auto­con­trols va pas­sar l'esta­bli­ment impli­cat. L 'objec­tiu és deter­mi­nar com s'ha ori­gi­nat la con­ta­mi­nació i quin micro­or­ga­nisme n'ha estat el cau­sant.

Els afec­tats van començar a expe­ri­men­tar símpto­mes al cap de 9 i 10 hores de la ingesta. En tots els casos van patir vòmits, mal estar i diar­rea de caràcter lleu, que van reme­tre entre 12 i 24 hores després. Alguns van acu­dir al CAP però cap d'ells va reque­rir hos­pi­ta­lit­zació.