De la clotxa i altres fruits de la terra

Una dot­zena de res­tau­rants i cellers del ter­ri­tori, a més de les ofi­ci­nes de Turisme de Van­dellòs i l’Hos­pi­ta­let de l’Infant, Tivissa i Prat­dip, par­ti­ci­pen, avui i demà, a la setena edició de la Fira Fruits de la Terra. Els que s’adre­cin a la plaça Cata­lu­nya de l’Hos­pi­ta­let de l’Infant, de les 19.30 h a la una de la mati­nada, hi tro­ba­ran para­des amb el pro­ducte local del ter­ri­tori, també en ela­bo­ra­ci­ons i inte­grat en les tapes de res­tau­ra­dors i ela­bo­ra­dors de la zona, així com la clotxa, la recepta ori­gi­nal de les Ter­res de Mes­tral i vari­ants sor­pre­nents d’aquest plat típic que anti­ga­ment men­ja­ven els page­sos per aga­far ener­gies i tor­nar a tre­ba­llar.