La Fira Avícola del Prat avança data i dona valor al producte local

La Fira Avícola va tornar divendres al Prat per 49è any i ha avançat la data dues setmanes respecte del calendari habitual per facilitar la participació dels restauradors. La fira esdevé novament un aparador dels principals productes locals: el pollastre Pota Blava i la carxofa Prat. La Granja de la Ricarda aplega fins a aquest vespre una àmplia oferta comercial i gastronòmica, ja que una dotzena d’establiments de la ciutat ofereixen plats i menús amb els dos productes autòctons com a protagonistes. Avui encara es podrà gaudir de l’agenda d’activitats i mostres culinàries entorn de l’alimentació sostenible, així com d’una fira de vins amb nou cellers. L’alimentació ocupa també un espai a les diferents parades on es ven producte d’arreu de l’Estat. La mostra d’entitats arriba enguany a la vintena edició, i el pavelló agrícola concentra la mostra agrícola i ramadera del pagesos del Prat. La Fira Avícola és l’única de Catalunya dedicada al pollastre Pota Blava, que presenta com a característica més destacada el blau pissarra de les potes. La cria del pollastre està regulada, amb l’obligació de fer-ho a l’aire lliure i en galliners on no se superin els vuit animals per metre quadrat. L’Ajuntament calcula que entre 50.000 i 60.000 persones passaran per la fira.