societat
L’adeu de Joan Guitart, cinquena generació d’una nissaga de carnissers
Molt conegut a Berga per la seva implicació en les activitats culturals i socials
El xarcuter berguedà, Joan Guitart Prat, va morir el passat cap de setmana, a l’edat de 77 anys, segons va informar el diari Regió7.
Nascut a Navàs, la seva família es va traslladar a Berga quan ell tenia cinc anys. Va seguir la professió dels seus pares i es va convertir en mestre xarcuter artesà. De fet, va ser la cinquena generació de carnissers a la família, una nissaga que ara ja va per la sisena. Ell tenia la botiga al carrer Major de Berga i el seu producte estrella eren els fuets de Patum. Segons expliquen des del mateix Regió7, va ser membre de la primera junta del centre comercial carrer Major quan es va fundar, i de la junta de la Cambra de Comerç durant anys. També va ser president del gremi de cansaladers de Berga i va ser nomenat confrare d’honor de la Confraria del Gras i Magre per la seva dilatada experiència en l’àmbit de la xarcuteria.
Fora de la seva professió, va estar sempre molt implicat en les diverses activitats culturals i socials de Berga. Va prendre part en la primera pujada dels gegants a Queralt i al llarg de la seva vida va col·laborar amb la Patum i amb les comparses fent gairebé de tot. També va participar en la primera Patum infantil de la plaça de Sant Pere.
El seu comiat va tenir lloc dilluns, a l’església de Santa Eulàlia de Berga.