El Vendrell estrenarà l'espai Xató Experience a la Xatonada Popular

És temps de xatonades i el Vendrell convida a degustar aquesta tradicional amanida d'hivern a la jornada gastronòmica i festiva que suposa la Xatonada Popular. La principal novetat d'aquesta edició serà l'espai Xató Experience, on a dos quarts d'una del migdia cuiners del col·lectiu Terra i Taula faran un show cooking per mostrar com es pot elaborar una recepta innovadora amb els ingredients del xató. Hi participaran Oriol Rosell (l'Obrador), Josep Pascual (Ull de Llebre), David Vernet (Vell Papiol) i Jordi Guillem (Lo Mam), i l'activitat estarà moderada pel comunicador Xavier Sanjuan. Tot seguit, s'oferirà una degustació de quatre tapes i dues copes de vi per un preu de 16 euros.

Llarg recorregut

El 31è Concurs de Mestres Xatonaires, amb un màxim de 50 participants, la 30a Exhibició de Xatonaires Infantils i la 24a Fira de Productes Alimentaris Naturals i Artesanals, tots de llarg recorregut, configuraran l'eix de la festa. Un any més, els cursets infantils Aprèn a fer xató, que organitza l'Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, han estat un èxit, amb la participació de 240 nenes i nenes i 70 adults. Tots han pogut aprendre a elaborar la recepta tradicional i saber més sobre els productes que s'utilitzen al xató. Bona part d'aquesta mainada serà a l'Exhibició de Xatonaires Infantils. El lliurament de premis i la investidura del Mestre Xatonaire serà a les dues del migdia, mentre que el repartiment d'unes 1.500 degustacions de xató començarà a fer-se a les dotze. A més, durant tot el matí s'oferiran activitats com ara jocs i tallers infantils, la trobada d'intercanvi de plaques de cava o la ruleta benèfica a càrrec de La Ballaruga.