Societat

La producció de rosa de Sant Jordi cau en tres anys un 60%

Dels cinc productors que hi havia al Maresme en queden dos

Se’n produiran uns 100.000 exemplars

La pro­ducció local de la rosa de Sant Jordi ha cai­gut un 60% en només tres anys. Aquest any es pro­dui­ran a Cata­lu­nya unes 100.000 uni­tats, res­pecte a les 250.000 del 2018. El declivi es dona pel dego­teig de pro­duc­tors que han anat tan­cant o reduint superfície. Dels cinc flo­ri­cul­tors que s’hi dedi­ca­ven, actu­al­ment ja només en que­den dos, l’un a Santa Susanna i l’altre a Teià. Toni Ber­tran, de Flors Ber­tran Mas, explica que la tendència és “subs­ti­tuir” el cul­tiu de rosa per la seva com­ple­xi­tat i per la com­petència ferotge dels mer­cats inter­na­ci­o­nals. A diferència dels anys “nor­mals”, però, aquest Sant Jordi la rosa cul­ti­vada al Maresme serà més com­pe­ti­tiva per l’impacte de la pandèmia als mer­cats emis­sors, com ara Holanda i Sud-amèrica.

Tot i que la rosa pro­vi­nent d’aquests indrets és de “molt alta qua­li­tat” i arriba a uns preus “molt com­pe­ti­tius”, la pandèmia ha pro­vo­cat que aquest any no hi hagi tanta dis­po­ni­bi­li­tat de rosa d’impor­tació i que el seu trans­port s’hagi enca­rit. “La impor­tació s’ha com­pli­cat”, admet Ber­tran, que augura manca d’estoc per a aquest Sant Jordi.

Aquest con­text des­fa­vo­ra­ble per a la rosa d’impor­tació suposa una opor­tu­ni­tat per als pro­duc­tors locals. Men­tre que abans de la pandèmia havien de reduir molt els seus mar­ges de bene­fici per inten­tar com­pe­tir amb la rosa estran­gera, enguany pre­ve­uen fins i tot “apu­jar el preu entre 10 i 15 cèntims per tija”.

Dels altres pro­duc­tors que hi havia al Maresme, n’hi ha que han abai­xat defi­ni­ti­va­ment la per­si­ana i d’altres que han supri­mit el cul­tiu de rosa. De fet, tot i que Ber­tran és dels que encara resis­tei­xen, la superfície dedi­cada a la rosa també ha min­vat en els últims anys. “Tenia 2,5 hectàrees fa qua­tre anys i ara en tinc 1,2”, explica. “És difícil pro­duir aquí i com­pe­tir con­tra la flor que ve de fora. La nos­tra idea és anar reduint el cul­tiu de rosa i subs­ti­tuir-la a poc a poc per altres vari­e­tats. En el futur, segu­ra­ment, aca­ba­rem subs­ti­tuint tota la superfície dedi­cada a aquest cul­tiu”, con­fessa Ber­tran.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia