Societat

societat

La Colmena fa el millor torró de crema cremada

Toni Roig, de la històrica pastisseria La Colmena de Barcelona, s’ha proclamat guanyador del primer concurs “Millor torró artesà de crema cremada”, organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona.

Roig s’ha imposat a un total de 52 participants de tot l’Estat espanyol que competien pel guardó. Els candidats al premi han lliurat quatre barres de torró artesà de crema cremada de format rectangular elaborats íntegrament amb ametlla, rovell d’ou, sucres, làctics, aromatitzants i cremats per una o diverses cares.

En declaracions a El Punt Avui, Toni Roig ha explicat que el torró de crema cremada és el que més demanda té en a la seva pastisseria i que amb el premi encara tindrà més demanda i més feina en un mes de desembre on es descansa molt poc. Segons els seus càlculs, el torró de crema cremada significa el 70% de les vendes d’aquest dolç a la Colmena. Una barra de les grans, en funció del pes, pot costar a l’entorn dels 20 euros. El d’avui és el primer premi que rep aquest pastisser.

La pastisseria La Colmena, situada a la plaça de l’Àngel de Barcelona, és una de les pastisseries més antigues de Barcelona i acumula més d’un segle d’història. L’establiment és un dels que ha vist perillar la seva viabilitat per la pujada de peus dels lloguers dels locals comercials que afecten tot el centre de Barcelona.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Enquesta web per saber on les dones se senten insegures a Girona

GIRONA

El Museu d’Arbúcies rep més de 17.000 visites el 2022

arbúcies

Blanes destina 50.000 € a diversos projectes de Cooperació i Solidaritat Internacional

blanes

Els empresaris de l’Alt Empordà premien Marià Lorca

figueres

S’inicia les obres de reforma de la sala de plens municipal de Banyoles

banyoles

La UdG estudiarà les condicions laborals del sector assistencial

GIRONA
Estat espanyol

Rescaten 171 persones en tres pasteres a prop de les Canàries

Las Palmas de Gran Canaria

Caçadors preocupats per l’alta mortalitat de gossos durant la batuda del senglar

CAMPRODON

Perímetre al voltant dels equipaments de Vilademuls per evitar més sabotatges

VILADEMULS