Mor Manel Andreu, una institució del Mercat Central de Sabadell

El sabadellenc Manel Andreu Grapí, va morir dimarts, a l’edat de 95 anys, segons van informar des del mateix negoci que ell, juntament amb la seva dona, Rosa Folch, va regentar, Andreu Gastronomia: “Avui que el Manel ja no està entre nosaltres, volem recordar-lo com el que ha estat: una persona vital, innovadora, propera, generosa i sempre disposat a ajudar als altres. El recordarem amb molt d’afecte”.

Llicenciat en comerç i direcció d’empresa, l’any 1968 va heretar el negoci familiar Andreu Gastronomia. L’empresa va ser fundada pels seus pares Miquel Andreu i Hermínia Grapí el 1930 quan es va inaugurar el Mercat Central de Sabadell. Aleshores, ell tenia tan sols nou mesos i la parada es dedicava bàsicament a la venda d’olives i conserves. A partir de la seva regència, el 1968, va ampliar al negoci cap a la venda de productes de xarcuteria, especialment pernil i formatge, i va dur-lo cap a una nova visió més moderna. Va reformar la parada amb la introducció d’estufes elèctriques per tal de millorar el confort dels clients, va dissenyar un logotip atrevit que va incorporar als uniformes i va innovar amb la presentació dels productes. Amb el temps, el negoci es va expandir amb noves botigues. Actualment, la tercera generació d’Andreu Gastronomia compta amb sis locals i el producte estrella és el pernil ibèric.

Manel Andreu va ser entrevistat al programa de TV3 Gent de mercats el gener del 2020, i en ell resumia la seva vida d’emprenedoria i explicava les claus estratègiques que va anar adoptant per tal de no quedar-se mai enrere. També es pot veure la passió i l’estima que tenia pel Mercat de Sabadell. Una institució amb la qual va viure tota la seva vida.

La cerimònia de comiat s’ha celebrat avui, dijous, a 2/4 de 10 del matí, a la parròquia de la Puríssima Concepció de Sabadell.