El Calamarenys porta les tapes al mercat

Sis res­tau­rants que par­ti­ci­pen en les jor­na­des gas­tronòmiques del Cala­ma­renys es van inven­tar ahir una versió reduïda dels seus menús: unes tapes a base de cala­mars. Els qui es van acos­tar fins al mer­cat muni­ci­pal van poder degus­tar aquests plats reduïts amb ver­si­ons del tot ori­gi­nals, com ara truita fosca de cala­mars o cala­mar­set amb esca­betx. Per tan­car les jor­na­des encara queda pen­dent aquest diu­menge el con­curs popu­lar de plats cui­nats a base de cala­mars que tindrà lloc a la llotja després d'haver deses­ti­mat la pri­mera opció del mer­cat per pro­ble­mes d'afo­ra­ment. L'impul­sor del Cala­ma­renys, el res­tau­ra­dor Joan Majó, va des­ta­car que les jor­na­des gas­tronòmiques són un èxit, i va asse­nya­lar que l'acti­vi­tat al mer­cat per­met veure el pro­ducte fresc i alhora trans­for­mat en un plat de pri­mera qua­li­tat. El tas­tet al mer­cat va ser esco­llit tal com reco­neix el regi­dor de Pro­moció Econòmica, Marc Soler, per mirar de dina­mit­zar l'espai i acon­se­guir que hi entri més cli­en­tela. El regi­dor va negar que es tractés d'una acció opor­tu­nista com a res­posta al males­tar gene­rat amb els para­dis­tes arran de l'ober­tura del mer­cat a les tar­des.