Amposta servirà 8.500 tastets de receptes elaborades amb carxofes

El pavelló firal d'Amposta és l'espai escollit per celebrar aquest dissabte la XXI Festa de la Carxofa. La diada ha canviat el format i deu restaurants preparan 7.000 degustacions individuals per tal que el visitant en pugui adquirir la quantitat que vulgui al preu de 2 euros cada tiquet. Entre les propostes dels restauradors hi figuren plats com la delícia de carxofa amb melmelada de tomàquet i anxoves, barqueta de carxofa amb gamba i foie o canalons de carxofa amb pernil. De la seva banda, l'Ajuntament oferirà 1.500 tastos més al preu de 3 euros que inclouran dues carxofes, botifarra, llonganissa, terrina d'allioli i pa. Els plats començaran a ser distribuïts a les onze del matí. La festa tindrà l'animació d'una xaranga i inflables i un circuit de bici-karts per a la mainada. A més, espais com el molí Lo Nostre Arròs o el Museu de les Terres de l'Ebre faran portes obertes. Com a novetat cal destacar la celebració del I Mercat de Productes Terres de l'Ebre km 0, de manera que els visitants tindran la possibilitat d'adquirir productes de proximitat. La festa servirà també d'inici per a les XIII Jornades Gastronòmiques de la Carxofa d'Amposta, que s'allargaran fins al 19 de març. Els interessats podran escollir entre els menús que han preparat nou restaurants i una pastisseria d'Amposta i el Poblenou del Delta. Aquests menús inclouen plats on la carxofa, acompanyada d'altres productes propis del territori, n'és la protagonista. Els preus dels menús oscil·len entre els 14 i els 28 euros.