L'angula arronsa el preu

Els pescadors d'angules i llagostins del delta de l'Ebre han vist com la crisi ha acabat deixant curtes les habituals pujades de preu que experimentaven les seves captures durant les dates nadalenques. La baixada de la demanda ha situat el preu de les angules entre els 270 i els 290 euros el quilo a la llotja de pescadors de Deltebre. Uns marges sensiblement més baixos que l'any passat, en què el preu estava entre els 350 i els 400 euros. Segons ha reconegut el secretari de la confraria de pescadors, Pasqual Chacón, des que va començar la campanya a principis del mes de novembre el nombre de captures ha superat una mica el de l'any passat, tot i que encara han estat escasses: entre 30 i 40 quilos en total. Les captures realitzades fins a aquest moment tenen com a destí principal els mercats català i estatal.

Els pescadors d'angula han vist com la decisió enguany de no avançar l'assecament dels arrossars per lluitar contra el caragol maçana ha deixat en més bones condicions la badia del Fangar. Amb tot, Chacón recorda que els principals punts de pesca es troben al tram final del riu, on el temps càlid, la falta de temporals de llevant i l'escàs cabal del riu no han afavorit en excés la presència de l'angula al riu.

Serà, però, amb posterioritat a les festes quan comenci el gros de la campanya en aquest sector, si el temps acompanya. “Ens produeix cert temor que puguin baixar els preus a partir del mes de gener”, confessa.

La situació al sector del llagostí és sensiblement diferent al de l'angula, tot i que en qüestió de preus aquest tampoc no ha estat un bon any. La llotja de Sant Carles de la Ràpita ha viscut aquesta tardor una sobreabundància de captures de llagostí. Se n'han arribat a pescar uns 12.000 quilos durant els últims dos mesos –especialment al novembre–, per uns 17.000 durant la resta de l'any, segons sosté el president de la confraria de pescadors, Eusebi Rosales. Aquesta quantitat excepcional de captures, unida a la baixada de la demanda per la crisi va provocar que durant la setmana passada es registressin preus a la subhasta entre els 15,70 euros el quilo i fins a poc més de 25. Molt lluny dels 40 euros que es van arribar a pagar durant la campanya de Nadal de l'any passat.

“No han anat tan cars com altres anys”, certifica Rosales. “Molts restaurants tanquen i hi ha menys demanda;a més, com més escassos siguin, més pugen”, hi afegeix. En aquest sentit, les condicions de pesca durant la tardor van ser especialment favorables, després d'un episodi de llevant al novembre i la calma posterior que va afavorir la proliferació de llagostins a la costa de l'Ebre. Moltes embarcacions van descarregar entre 20 i 30 quilos diaris.

La tendència a la baixa del preu s'ha notat també en el cas d'altres espècies habitualment força demandades durant aquestes dates. El llenguado s'ha pagat a 20 euros el quilo, el mateix preu que el llobarro, i el rap, a 9 euros el quilo. Únicament el preu dels caragols de mar ha experimentat un sensible increment, i ha doblat pràcticament el seu preu al llarg de l'any, entre 5 i 8 euros el quilo, i ha assolit com a màxima cotització els 15 euros.