L'Ampolla servirà 2.500 kg d'ostres

La XXVI Diada de l'Ostra del Delta se cele­brarà al port pes­quer de l'Ampo­lla aquest diu­menge, 8 de maig. L'orga­nit­zació cal­cula que es repar­ti­ran 2.500 qui­los d'ostres per ser degus­ta­des durant aquesta festa gas­tronòmica. Durant la diada hi haurà música en viu i mol­tes opor­tu­ni­tats de des­co­brir com uti­lit­zar aquest excel·lent pro­ducte a la cuina, més enllà de men­jar-lo cru amb unes gotes de lli­mona. Així, a la mos­tra de cui­nar ostres del Delta, s'hi pre­sen­ta­ran pro­pos­tes tan ago­sa­ra­des com ara tem­pura d'ostra del Delta amb teriyaki i sèsam negre mari­nada amb una copa de cava rosat DO Penedès, i risotto de plàncton marí amb ostra del Delta i cranc de closca tova. També s'ha pro­gra­mat cuina en directe i un con­curs entre els tretze res­tau­rants que par­ti­ci­pen en les XXVI Jor­na­des Gas­tronòmiques de l'Ampo­lla, que s'allar­ga­ran fins al 22 de maig.