Curs per a restauradors i professionals

Una trentena de restauradors i professionals del Pallars participen durant quatre dilluns en el curs El món del vi i els vins del Pallars, que es duu a terme a l'hotel Segle XX de Tremp i que és conduït pel conegut sommelier lleidatà Xavi Ayala. Al llarg de les diferents sessions els assistents tracten de les fases del tast fins d'una introducció als maridatges, passant pels aspectes clau en el servei del vi. L'objectiu del curs, organitzat pel projecte Al teu gust, de l'Ajuntament de Tremp, és millorar les competències professionals i aprofundir el coneixement dels vins de la comarca.