Música

música

El Molí de l’Escala proposa una Calçotada Gastronòmica amb música

Diumenge hi actuaran Apaloseco i Panpe N’U

El res­tau­rant El Molí de l’Escala, que sem­pre ha demos­trat una gran sen­si­bi­li­tat per la música i altres arts amb ini­ci­a­ti­ves com ara el fes­ti­val Gas­tro­mu­si­cal, pro­posa per al diu­menge vinent, 2 de febrer, una calçotada gas­tronòmica, La Calçotada del Molí, amb pro­duc­tes de pro­xi­mi­tat i música en directe, coor­ga­nit­zada amb Gas­tro Club Girona.

El xef Jordi Jacas ha dis­se­nyat un menú que “rein­ter­preta el con­cepte de la calçotada, ele­vant-lo al ter­reny gas­tronòmic”. Entre els plats des­ta­cats, a part dels calçots ecològics de l’Empordà, els assis­tents també podran degus­tar cro­que­tes de calçots amb boti­farra de perol, crema de calçots amb tòfona de l’Empordà o un arròs de calçots amb boti­farra i romesco. A la brasa, s’hi posarà el focus en “carns de pro­xi­mi­tat i de màxima qua­li­tat, com la vede­lla d’Angust de Mie­res, el xai de Recuits Pauet i la boti­farra de la Car­nis­se­ria Pla­nas de Vila­da­mat”. També cal des­ta­car la col·labo­ració d’altres pro­duc­tors locals com ara Flo­renci Fruits, el Celler Tal Raja, Arròs del Molí de Pals, Pan­dora Wines i Cer­vesa la Lluita.

Després del dinar, la jor­nada con­ti­nuarà amb la música en directe del grup empor­danès Apa­lo­seco, amb un estil propi que bar­reja el rock amb la rumba, i després la festa seguirà amb una sessió de Panpe N’U, el duo for­mat pels ger­mans Pau i Pere Coll, que ofe­rirà una selecció de música disco i house fresca i balla­ble.

A part de la gas­tro­no­mia i l’entre­te­ni­ment, La Calçotada del Molí té una clara vocació rei­vin­di­ca­tiva, ja que vol donar visi­bi­li­tat i reco­nei­xe­ment als pro­duc­tors locals, des­ta­cant la importància de l’agri­cul­tura i la rama­de­ria sos­te­ni­bles, el benes­tar ani­mal i el res­pecte pel medi ambi­ent. Durant l’acte, els assis­tents podran conèixer de prop els pro­jec­tes dels col·labo­ra­dors. També es comp­tarà amb la presència i suport de la Pla­ta­forma Revolta Pagesa.

El menú té un preu de 68 euros, amb tot inclòs. Les pla­ces són limi­ta­des i les reser­ves es poden ges­ti­o­nar con­tac­tant amb el Molí de l’Escala tru­cant al 972 77 47 27.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia