Economia

Donen un premi Innovacc a Caula Aliments

Eduard Caula, director comercial de Caula Aliments SL, empresa amb seu a Sant Gregori, ha guanyat en la categoria de promoció de la cultura de la carn en la sisena edició del premi del clúster català de la carn i proteïna alternativa (Innovacc), celebrada el mes de desembre. El premi valora la repercussió social del projecte i la creació de noves formes de consum, així com la contribució a la internacionalització del sector, entre d’altres.

En un mercat cada cop més globalitzat i madur, amb un excés d’oferta tant en el mercat nacional com internacional, cada cop és més difícil defensar una veta de mercat, explica l’empresa, que l’any 2003, després d’analitzar els diferents països i mercats en creixement, va identificar que als mercats majoritàriament islàmics, tot i ser uns grans consumidors de carn i d’elaborats carnis, l’oferta d’elaborats curats era gairebé inexistent, ja que la immensa majoria es basava en productes cuits. De bracet d’experts en el món halal, entitats certificadores i especialistes en producció halal, l’empresa va formar un equip que progressivament va anar desenvolupant aquesta nova gamma d’embotits curats. Ara Caula Aliments exporta els embotits curats halal tant a països europeus com a la resta del món, especialment a països d’Àfrica i del golf Pèrsic, entre d’altres.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

unió europea

Normes que ofeguen el camp

Brussel·les

Tractors cap a París

París
Gustavo Duch
Veterinari, escriptor i activista per la sobirania alimentària

“No ens podem mirar les protestes des de fora”

BARCELONA
ECONOMIA

La sequera no afecta l’obertura dels parcs aquàtics gironins

LLORET DE MAR
Economia

Els pescadors de Tarragona fan una jornada de vaga

Tarragona
economia

Manifestacions a la porta del MWC en defensa de Palestina i dels drets socials

L’hospitalet de llobregat

L’aeroport renova la senyalització orientativa de les terminals

girona
Tribuna oberta

Els desafiaments característics dels executius

PSICÒLOGA EXECUTIVA
Daniel Pérez
Director general de l’Energètica

“Arribar al 50% de renovables el 2030 és realista i necessari”

GIRONA