Cafès Cornellà crea un sistema de digitalització dels establiments de restauració

Cafès Cornellà ha presentat avui la “Plataforma 4.0”, un sistema de digitalització que permet a restaurants i cafeteries posicionar el seu establiment d’acord amb la qualitat i experiència en els cafès que ofereixen, i que facilita, en temps real, dades de negoci, de qualitat de producte i de satisfacció dels consumidors.

El director general de Cafès Cornellà, Pere Cornellà, ha presentat aquest sistema davant del sector de la restauració en una jornada que ha tingut lloc a l’Estadi Montilivi de Girona. “Proposem un sistema de col·laboració únic al mercat. L’ús de la tecnologia permet a la pime transformar radicalment les seves capacitats. Incorporant la digitalització, pot competir al mateix nivell que una gran cadena”, ha afirmat. Pere Cornellà ha donat alguns exemples dels impactes de la “Plataforma 4.0” en els establiments, com per exemple que augmenten de mitjana un 15% de facturació, milloren un 25% la satisfacció dels clients, aconsegueixen un 20% més de clients recurrents, i redueixen un 20% el desaprofitament.

L’equip de Cafès Cornellà ha analitzat el sector de la restauració a Girona. A la ciutat hi ha 614 establiments actius, que serveixen 38.900 tasses de cafè al dia, segons ha calculat l’empresa a partir d’un algoritme. Són 295 restaurants, 215 bars i 104 cafeteries que estan concentrats en un 76% a l’Eixample i Centre.