El sector carni preveu consolidar beneficis gràcies a les exportacions

El sector carni espanyol ha tancat el 2024 amb bons resultats i confia seguir creixent en vendes i beneficis el 2025 gràcies a a l’impuls de les exportacions en porcí, boví i oví i a la baixada dels costos de producció. Ho ha explicat aquest dimecres l’associació de distribuïdors i fabricants, AECOC. L’associació preveu que els preus de la carn continuïn a l’alça si es manté el nivell exportador, tot i que temen l’impacte de nous aranzels de la Xina, Mercosur, les polítiques de Trump i noves normatives de benestar animal. El president del comitè de carns de l’AECOC, Josep Solé, ha celebrat que “el sector torna a ser sostenible econòmicament”, fet que permetrà evitar el tancament d’empreses.

En el mercat interior han crescut sobretot les vendes de pollastre, que han augmentat entre un 4 i un 5%. El sector ho atribueix al baix preu d’aquesta carn, fet que fa que els consumidors la prefereixin davant de les altres. Tot i això, es preveu que el preu de la carn de porc, de xai i de vedella continuï pujant, en aquest cas per les vendes a l’exterior, sobretot als països àrabs en el cas de l’oví i el boví. Referent a les exportacions, però, un 64% de les empreses càrnies pateixen per l’acord de lliure comerç entre la Unió Europea i el Mercosur. Sobretot, temen una possible competència deslleial en la importació de productes de Sud-amèrica i una possible manca de seguretat alimentària.

Per altra banda, el sector carni també ha posat sobre la taula “l’allau normativa” en matèria de benestar animal i ha denunciat propostes “discriminatòries” per part de la Comissió Europea. Per exemple, l’associació ha criticat la prohibició de transportar animals vius quan hi hagi temperatures superiors als 25 graus. El grup alerta que aquesta mesura a l’estiu a Catalunya impediria treballar amb normalitat.