Sant Sadurní d'Anoia
El cava es beu en positiu
La fira ha promocionat les novetats del sector
Els cavistes tenen bones perspectives pel que fa a les vendes d'aquest any
Una trentena de caves i una desena d'establiments dedicats a la gastronomia han participat aquest cap de setmana al Cavatast de Sant Sadurní d'Anoia, una mostra sectorial que ha atret a centenars de visitants que han pogut tastar algunes de les novetats del sector i comparar els productes locals. Dissabte les cues per a les degustacions de vins i caves van ser continues durant tota la jornada, però diumenge els expositors van haver de conviure amb la pluja i l'amenaça del temporal. Malgrat això, la majoria dels cavistes s'han mostrat satisfets del resultat del Cavatast, que dóna el tret de sortida oficial a la temporada.
Precisament, els responsables de diverses empreses dedicades a la comercialització de vins i caves consideren que la temporada es presenta amb més bones perspectives de negoci que l'any passat, i coincideixen a assegurar que l'exportació dels seus productes està compensant la caiguda de les vendes en el mercat estatal. Les festes de Nadal i el mercat català són altres punts forts en què confia el sector per equilibrar la rebaixa de les vendes que han viscut en els darrers anys, a causa de la crisi econòmica. Algunes caves també han apostat aquest any per diversificar el negoci i s'han apuntat a la moda de l'enoturisme, amb l'organització de visites guiades a les caves i també de festes i congressos a les seves instal·lacions.
Goyanes, Reina del Cava 2010
Coincidint amb la celebració del Cavatast, la Confraria del Cava de Sant Sadurní va coronar dissabte a la nit la Reina del Cava 2010, la model madrilenya Carla Goyanes, que va dir “sentir-se molt orgullosa de rebre aquest títol”, i no tenir paraules per descriure “la calidesa i la simpatia amb què Sant Sadurní la va acollir”. Abans de la coronació de la reina, al centre de Sant Sadurní es va fer una cercavila en la qual també va participar el trio de Clownik, la segona companyia del Tricicle, que va fer un cavaoke d'enaltiment del cava. Com a pregoners, Joan Gràcia, Paco Mir i Carles Sans van saludar els assistents a l'espectacle des de Groenlàndia, a través de la pantalla gegant instal·lada a la façana de l'ajuntament. Els actes de la Setmana del Cava continuen demà amb la jornada de portes obertes a les caves, i divendres, amb la cerimònia d'investidura tardoral del president del Cercle d'Economia, Salvador Alemany, com a confrare d'honor.