Baix Ebre
Nedar amb túnids
Balfegó començarà al maig les visites turístiques a les granges de tonyina de l'Ametlla de Mar amb una embarcació de 69 places
El partit animalista PACMA censura l'activitat i la compara amb l'estada en un escorxador
El vaixell ha costat 1 milió d'euros
Conèixer el procés de captura i engreix de la tonyina roja i, fins i tot, nedar entre els túnids serà possible a partir de dimecres a l'Ametlla de Mar. El grup Balfegó inaugurarà aquest dia l'embarcació que ha adquirit per poder transportar turistes des del port de l'Ametlla fins les seues granges. “Ho hem provat amb amics i familiars i nedar entre les tonyines és una experiència única i entranyable”, ha explicat el gerent del grup Balfegó, Pere Balfegó.
L'empresa tonyinaire, que ha batejat l'activitat amb el nom de Tuna Tour, ja ha contactat amb operadors turístics interessats a portar visitants a les seues instal·lacions i durant els mesos d'estiu preveu fer tres viatges diaris amb l'embarcació, que té una capacitat de 69 passatgers, mentre que al maig les visites es faran en cap de setmana. El primer viatge serà el 2 de maig, un acte que serà presidit pel conseller d'Agricultura, Josep Maria Pelegrí.
A l'Ametlla de Mar s'engreixen les tonyines que la flota d'encerclament captura, principalment al calador Balear, un espai que els ecologistes reclamen que es converteixi en un santuari per protegir l'espècie. De fet, els exemplars de tonyina s'han reduït en els darrers cinquanta anys i si fa unes dècades n'arribaven fins a la platja, ara cal endinsar-se al Mediterrani per trobar-les. “Explicarem la nostra manera de pescar i transmetrem als visitants la filosofia de responsabilitat; no estem interessats a sobreexplotar el recurs”, ha manifestat Balfegó.
La proposta turística ha estat criticada pel partit animalista PACMA, que la compara amb una visita a un escorxador. “Un iot de luxe per observar els animals abans de menjar-se'ls. Els disparen un tret quan són a l'aigua i després els tallen el cap amb una serra mecànica”, ha comentat la portaveu de PACMA, Laura Duarte.
Les quatre embarcacions pesqueres del grup Balfegó tenen assignada per l'organisme internacional que regula la pesca de túnids (l'ICCAT) una quota d'unes 460 tones. “La pesca ja està controlada”, ha dit Balfegó. En els últims tres anys, la seua quota pesquera s'ha reduït a la meitat, per la qual cosa ara negocia amb altres embarcacions (de la flota francesa) que li cedeixen la tonyina després de capturar-la.
La tonyina al plat
La posada en marxa de les visites turístiques a les granges de tonyina coincidirà amb unes jornades gastronòmiques destinades a la tonyina roja que oferiran els restaurants de l'Ametlla de Mar i que s'allargaran fins al 15 de maig. A més, del 2 al 6 de maig es faran tallers de cuina japonesa en què participaran cuiners de renom com ara Nando Jubany o Oriol Castro, cap de cuina d'El Bulli. I el diumenge 6 de maig es farà una competició de nedadors de fons, que recorreran una distància de 3,4 milles (uns 5.500 metres), entre les piscines dedicades a l'aqüicultura i la platja de l'Alguer. “Serà una prova per a nedadors professionals que repetirem cada primer diumenge de maig”, ha assenyalat el gerent del grup Balfegó. Els participants seran traslladats amb vaixell fins a les gàbies de tonyina i podran fer l'escalfament entre els túnids.
Posteriorment a la competició es farà una tonyinada popular, que tancarà els actes de la setmana. Amb tot, l'activitat de visita a les granges de tonyina es mantindrà tota la temporada d'estiu. “Mentre faci bon temps es podrà fer immersió lleugera entre les tonyines”, ha manifestat Balfegó, que està convençut que fins al mes de setembre hi haurà demanda.
La flota catalana que es dedica a la pesca de tonyina roja començarà la temporada el 16 de maig i durant un mes podrà capturar exemplars, fins arribar a la quota màxima assignada. L'any passat, després de dues setmanes les embarcacions d'encerclament van tornar al port perquè ja havien aconseguit el volum màxim, però el sector fa temps que reclama que es retarde l'inici de temporada uns quinze dies. De fet, hi ha estudis científics que recomanen que les dates de pesca de tonyina no siguin les mateixes a tot el Mediterrani i proposen que al sector occidental es retarde uns dies.