Atorguen el reconeixement transitori a l'oli de l'Empordà

La conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural ha publicat en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC) l'ordre per la qual s'aprova el reconeixement transitori i el reglament de la denominació d'origen protegida (DOP) Oli de l'Empordà. El govern també ha aprovat la relació de municipis de la zona de producció i elaboració, i ha reconegut el seu consell regulador provisional.

L'oli d'aquesta DOP s'elabora amb olives d'arbres inscrits en el registre corresponent de les varietats autòctones argudell, corivell i llei de Cadaqués, i la varietat tradicional arbequina.

El reconeixement transitori de la DOP era esperat des de feia mesos pels productors de l'oli d'oliva de l'Empordà, un cop s'havien adaptat als nous requisits de la normativa europea. De fet, ja el 2008 els productors d'aquest oli havien obtingut transitòriament la DOP per part de la Comissió Europea, però l'aparició de nous requisits va fer que l'abril passat el govern català en dugués a terme la derogació. Des de dilluns passat, però, queda superada amb una certificació provisional que s'espera que la Unió Europea aprovi en un termini d'un o dos anys.

L'oli protegit amb la DOP Oli de l'Empordà s'elabora amb olives d'olivars inscrits al registre corresponent de les varietats autòctones argudell, corivell i llei de Cadaqués, i la varietat tradicional arbequina; i es consideren com a varietats principals l'argudell, en un percentatge mínim del 51%, i la varietat arbequina; la suma de totes dues representa més del 95%.

Pel que fa al consell regulador de la DOP Oli de l'Empordà, segons explica el comunicat emès ahir per la Generalitat, “vetllarà pel foment de les varietats autòctones de la zona, i podrà proposar al DAAM l'autorització de noves varietats de les quals es comprovi, amb els assaigs i les experiències previs, que produeix olis de qualitat, que puguin ser assimilats als olis tradicionals de la zona”. Així mateix, hi afegeix que la presentació es realitzarà de manera que permeti que el producte tingui un transport i una manipulació que n'assegurin l'arribada al lloc de destinació en condicions satisfactòries.

D'altra banda, el consell regulador portarà els registres de productors, d'elaboradors envasadors, i d'envasadors comercialitzadors, i ha d'adoptar i registrar un emblema o logotip com a símbol de la DOP Oli de l'Empordà. A més, tots els envasos per al consum aniran proveïts d'etiquetes o contraetiquetes, o distintius de control autoritzats pel consell regulador.

La zona de producció de l'oli de la DOP comprèn els terrenys situats als municipis de les comarques de l'Alt Empordà i el Baix Empordà, principalment, i alguns municipis limítrofs de les comarques del Gironès (Flaçà, Llagostera, Madremanya, Sant Jordi Desvalls i Viladasens) i el Pla de l'Estany (Crespià, Esponellà i Vilademuls). La superfície de cultiu de l'olivera a l'Empordà és una de les més antigues de Catalunya, amb una extensió total de 2.130,74 hectàrees, i representa entre un cinc i un deu per cent del total de la superfície conreada en aquesta regió.