Ramaderia i gestió del territori

En algun moment algú –o tots nosaltres col·lectivament– va decretar que races autòctones de bestiar com la vaca de l’Albera sobraven; probablement perquè no eren prou productives, prou rendibles econòmicament. I tot seguit comencen els problemes: despoblament del territori, desaparició de pagesos i pastors, boscos que s’embardissen i es cremen i una part del patrimoni que desapareix (a més d’uns escamots de vaques ensalvatgides que creen nous problemes). Llavors ens adonem que la rendibilitat d’aquella vaca no es pot calcular només pels quilos de carn que porta, que sense ella no hi ha ni medi ambient, ni turisme ni economia. I tots a cuida-la i a recuperar-la. És el preu que cal pagar per aprendre dels errors.